Se você já pediu comida pelo iFood deve saber que o delivery de comida é um serviço muito conveniente. *Essa modalidade é excelente para conseguir mais clientes e projetar a sua marca*. E o melhor: entregar não fica caro!
Neste artigo vamos te mostrar tudo sobre o delivery: como ele funciona, como tirar o melhor de cada modalidade desse negócio e ainda apresentar uma forma de fazer envios fáceis, rápidos e eficientes. Confira!
O que é um delivery?
Delivery é uma modalidade de serviço que permite aos clientes receber produtos ou refeições sem precisar sair de casa.
No coração do delivery está a conveniência: os pedidos são feitos de maneira remota, via aplicativo ou telefone, e entregues no local escolhido pelo cliente.
Para quem vende, o delivery é um bom caminho para aumentar a carteira de clientes e oferecer mais produtos com custos reduzidos.
Por que oferecer um delivery de comida?
Do home office à pizza de sexta, o que não faltam são motivos para entrar no mercado de delivery de alimentos. A demanda por esse serviço tem crescido ano a ano: 80% em 2020, 89% em 2022 e 2023 entregou um aumento ainda maior, de cerca de 90%!
Com o ritmo de vida acelerado, mais pessoas trabalhando em casa e diversas opções de restaurantes, o serviço de entregas ganhou o público e se tornou uma grande oportunidade de negócio. Com ele, restaurantes e lanchonetes podem aumentar o seu leque de clientes.
Aliás, se o empreendedor souber inovar, a entrega de refeições cria uma oportunidade única de experiência do cliente com o seu produto.
Tipos de delivery
O delivery não nasceu com os aplicativos, mas explodiu por conta deles. Separamos alguns tipos de serviços na linha de entrega e retirada que você pode explorar para ampliar seus horizontes:
Delivery tradicional
O delivery tradicional é feito com entrega de produtos diretamente ao endereço indicado pelo cliente.
Comum no setor de alimentos, funciona desde a padaria que entrega pão para o café da manhã até grandes cadeias de restaurantes enviando refeições para o almoço dos clientes.
Este modelo se baseia na eficiência e na agilidade do transporte e na capacidade de manter a qualidade do produto durante o trajeto.
Take away ou retirada
Take away – ou retirada – é uma alternativa ao delivery tradicional, em que o cliente faz o pedido antecipadamente e retira a comida no próprio estabelecimento.
Este método é ideal para clientes que estão nas proximidades e preferem evitar custos de entrega ou tempo de espera.
Restaurantes que adotam o take away geralmente têm uma área dedicada para a coleta rápida, para não atrapalhar a experiência dos clientes que escolheram comer no local.
Drive Thru
O Drive Thru é um formato de serviço que permite aos clientes fazer pedidos e recebê-los sem sair de seus veículos.
Este método é extremamente popular em cadeias de fast-food e restaurantes de beira de estrada, com cardápios disponíveis pela janela.
Em um Drive Thru bem gerenciado, a eficiência do serviço é crítica, e o tempo de espera é um fator crucial na satisfação do cliente.
Como montar um bom delivery de comida?
Montar um bom delivery envolve estratégia, planejamento e atenção aos detalhes. Abaixo, separamos 6 dicas para você se destacar nesse ramo:
1. Escolha os canais de venda
Para alcançar um público mais amplo e diversificado, é importante escolher os canais de venda certos para o seu delivery. Esses canais podem incluir:
– Aplicativos de delivery para conseguir uma base cada vez maior de clientes;
– Website próprio, permitindo maior economia nas taxas dos aplicativos;
– Redes sociais são ótima ferramenta para engajar e divulgar seu cardápio;
– Telefone traz maior oficialidade para a sua loja;
– WhatsApp ajuda a se aproximar do seu público e é um canal fácil de contato.
2. Defina os produtos
Ao definir os produtos para o seu delivery, considere a praticidade e a demanda do mercado. Seus produtos devem ser fáceis de transportar e manter a qualidade durante o trajeto até o cliente.
Dica importante: analise quais são os pratos mais populares e considere oferecer opções que atendam a diferentes preferências e restrições alimentares.
3. Organize a logística das entregas
A logística das entregas é fundamental para o sucesso de um delivery. Tenha um sistema eficiente que minimize o tempo de entrega, fator chave para os próximos pedidos.
Isso inclui o planejamento de rotas e métodos de entrega confiáveis e ágeis.
4. Garanta a segurança dos alimentos
A segurança dos alimentos influencia diretamente a reputação do seu negócio. Ninguém vai se lembrar bem do seu delivery se passar mal depois de pedir a comida.
Implemente e mantenha rigorosos padrões de higiene na preparação dos alimentos, escolha embalagens que preservem a temperatura e a integridade dos pratos e assegure que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas.
5. Diferencie-se da concorrência
Para se destacar no mercado de delivery é essencial oferecer algo único. Isso pode incluir pratos exclusivos, um serviço excepcional, promoções atrativas ou uma abordagem sustentável. Identifique o que torna seu delivery autêntico e destaque isso em sua estratégia de negócios.
6. Divulgue seu delivery
A divulgação eficaz é vital para o crescimento do seu delivery. Aqui estão algumas formas eficientes de divulgação, classificadas por utilidade:
– Redes sociais (para alcance e engajamento);
– Google Ads (para alcance direcionado);
– Parcerias com influenciadores locais (para credibilidade e alcance local);
– E-mail marketing (para fidelização e promoções);
– Panfletagem em áreas estratégicas (para alcance local e conscientização de marca).
Cada canal possui suas características e pode ser mais eficaz dependendo dos seus objetivos de marketing.
Como escolher uma plataforma de delivery de comida?
A escolha da plataforma de delivery é fundamental para o sucesso de um negócio de comida online. Ao selecionar uma plataforma, considere a facilidade de uso e a eficiência tanto para a empresa quanto para o cliente.
Uma boa plataforma deve oferecer uma interface intuitiva, opções de personalização e integração eficiente com outros sistemas, como o de gestão financeira e o controle de estoque.
Avaliar as taxas será importante para não entrar em uma espiral de vendas negativas, onde os custos não se pagam.
Como fazer o controle logístico do seu delivery com o PagBank?
Para um controle logístico eficiente do seu serviço de delivery de comida, é essencial ter um sistema confiável e integrado: é aqui que entra o Envio Fácil.
O Envio Fácil é uma ferramenta que simplifica o processo de entrega, permitindo:
– Economia ao contratar o frete;
– Agilidade e segurança em todas as encomendas;
– Diversas modalidades de envio (Sedex, Pac, Mini Envios e Jadlog);
– Rastreamento de pedidos;
– Proteção contra perdas;
– Cobertura em todo o país.
Henrique Pazin – Conhecido como “HP”
Assessor de imprensa e redator desde 2012, viajante & workaholic
